воскресенье, 21 июля 2019 г.

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)




В настоящее время совиньон блан является вторым по распространению спортом среди белого винограда после Шардоне. Они не нуждаются в долгой выдержке и готовы к употреблению почти сразу после ферментации. На сегодняшний день производятся моносортовые вина из совиньон блан с разным уровнем сахара и практически любой ценовой категории.



Наиболее распространены сухие вина Совиньон Блан с высокой кислотностью и без выдержки в дубе. Их главная изюминка состоит в живой кислинке и бодрящем аромате. Букет отличается прямотой. Ароматы редко прячутся на втором плане и хорошо различимы.



Характеристики:
Сладость 5/10
Кислотность 10/10
Крепость 6/10
Тельность 2/10
Фруктоврсть 10/10



Температура подачи 8-10 С
Средний срок выдержки до 3х лет



Регионы производства: 🇫🇷🇮🇹🇳🇿🇺🇸🇨🇱🇦🇺🇪🇸
Основные вкусы и ароматы:🍏минералы, маракуйя, крыжовник🍈



Вкусовые и ароматические ассоциации:
Фрукты: маракуйя, персик, дыня, личи, зелёное яблоко, ананас, азиатская груша, киви, гуава, нектарин, лайм, грейпфрут



Растения: скошенная трава, халапенью, спаржа, болгарский перец, крапива, листья чёрной смородины, сельдерей



Специи и пряности: базилик, странно, лемонграсс



Бочка: ваниль, укроп, кокос, свежий хлеб, сливочное масло, мускатный орех, сливки



Ягоды: крыжовник, красная смородина, бузина, инжир



Другое: минералы, дым, порох, мускус, кремний, коробок с мелом, мокрый бетон



Особенности производства: урожай совиньон блан собирают не сразу, а через неравномерно промежутки времени, чтобы получить ягоды разной степени зрелости и разных вкусов. Традиционной технологии изготовления не существует. Виноделы сами решают, как проводить каждый этап, поэтому вино в зависимости от региона и производителя получается очень разным.



Вкус в зависимости от региона:
🇫🇷🇨🇱🇧🇷 лайм, грейпфрут
🇦🇺белый персик, лайм
🇳🇿 крыжовник 🍍спаржа, минералы
🇺🇸тропические фрукты, цитрусовые, 🍈
🇮🇹🍑грейпфрут
🇩🇪🍏🍐🍑
🇦🇹лайм, зеленый болгарский перец, сено



Еда:
🍣🦈🧀🦞🐤



Изменение вкуса и аромата в зависимости от спелости винограда:
Менее спелый➡️более спелый
Лайм, крыжовник, маракуйя, персик



Изменение вкуса в зависимости от климата:
Прохладный климат ➡️теплый климат
Крыжовник, маракуйя, грейпфрут,
персик

🎵Делюсь с Вами настроением этого лета



Каждый раз в путешествиях, мы слушаем местное радио. И по традиции я подгружаю в свой плей-лист новые понравившиеся треки!
Позже, эта музыка помогает окунуться в воспоминания и глубже и четче.

חלק מהזמן - עידן עמדי (Idan Amedi)
אין יותר מועדונים - עדן חסון (Eden Hason )
זכוכיות - שירי מימון (Shiri Maimon)
אני ואתה - אריק איינשטיין (Arik Ainshtein)

🍷Вино в Израиле




Нам посчастливилось попасть, абсолютно случайно на две винодельни в Израиле.
🥂Gravity Winery Kitron
Винодельня Kitron это семейная винодельня, расположенная у подножия винодельческого района Галилеи.
Это шикарное место! Прекрасный сад с розами. Виноградники. И конечно же дом. Хотя больше похоже на дворец. Внутри все как музее. Все в бутылках, бочках и прочей винной атрибутики.
В помещении все оборудовано для проведения дегустаций и рассчитано на массовость.
Мы взяли две бутылки вина: белое Reserve Chardonnay 2016 и красное Dessert 2016.
Я конечно не сомелье и на нотки вина не могу разложить, но я чувствовала привкус виски в этих винах.
Примерная стоимость 200 ₪ = 3500 ₽
🥂Carmey Avdat
Это винодельня с спряталась посреди пустыни Негев. Уж совсем как то не думается, что там можно вырастить виноград.
Это небольшая семейная винодельня, которая производит около 6000 бутылок в год.
На внешний вид, в ней все гораздо скромнее и не так масштабно как в Kitron, но очень все миленько. Котики гуляют и собачки.
Мы взяли 3 бутылки: белое Touch 2018, розовое Rose 2018, Merlot 2012.

Примерная стоимость 100 ₪ = 1800 ₽ 

Зона 🅰️ или проезд запрещён⛔



Вся территории Израиля поделена на три зоны - А, B и С. Зона А находится под полным контролем Палестинской национальной администрации, вторая зона - совместный контроль Израиля и Палестины, и третья - исключительный контроль Израиля.
Западный берег реки Иордан — регион на Ближнем Востоке, который является одной из двух частей частично признанного арабского государства Палестина (наряду с территорией сектора Газа).
В зоне А находятся города Вифлеем, Дженин, Иерихон, Калькилия, Наблус, Рамалла, Сальфит, Тубас, Тулькарм, 80 % территории Хеврона.
Эти зоны важно знать, и они отмечены на израильской карте. Если Вы решили взять машину в прокат, позаботьтесь о том, что б у Вас была такая карта.
Гражданам Израиля сама же израильская армия запрещает посещение зоны А, а палестинцы ничего против не имеют. Заезжайте кто хотите.
Я очень хотела попасть в Вифлеем, но все форумы со всех сторон твердят, что не стоит этого делать на машине с израильскими номерами. И не важно, что ты просто турист, взявший машину в прокат. Рисковать не стоит.
В другой раз...

Нужно ли брать машину в Израиле.



✅Здесь ответ один - ДА.

🏎Дело даже не в том, что в шаббат особо нечем заняться, и никуда не доехать толком.
А в том, что можно поехать куда угодно. Посмотреть все красоты страны. И не трястись в туристическом автобусе, и не зависеть от программы кем то проложенного маршрута.

🚘Дороги здесь хорошие и бесплатные. Платные конечно есть. Основная трасса №6 и туннель Кармиэль в Хайфе. Но если никуда не торопиться, то можно обойтись и без них.
Пробки есть. В основном вокруг Тель-Авива на междугородних дорогах. И в городах, как и везде в час-пик.

🚔Полиция встречается редко, но бывает. Нас, к счастью, не останавливали.

⚠️Программка Waze может подсказать где стоит полиция, и где что случилось на дороге.

В каждой машине, с 2017 года, в Израиле должен быть установлен прибор на стекле (не знаю как правильно он называется) который контролирует скорость, пересечение полос, приближение к другим объектам. Если вдруг пересекаете полосу не включив поворотник, слишком сильно приближаетесь к впереди идущему транспорту,... то прибор начинает пищать. Удобно! Но иногда бесил :)

🚗Мы берем автомобиль, и оформляем полную страховку. Это позволяет не описывать при приеме машины все сколы и царапины. Это же и позволяет ее без проблем сдавать.
А с машинами в Израиле обращаются не так как в России. Там это средство передвижения, а не любимец семьи. И отношение к транспортному средству - потребительское. Как в Европе. Много побитых машин, и их не ремонтируют.

⛽Бензин 1 литр 95 = 7 ₪ = 125 ₽

Чего вкусного поесть в Израиле


Я в еде очень вредная. Все есть точно не буду. Мне важно как выглядит еда. И самое важное, никакого приготовленного лука!

🔆Хумус. Тут без комментариев. На любой вкус, так как разные добавки. Нежный, сытный. Хорошо у меня так шел, за просмотром сериалов.
🔅Фалафель. Тут у меня любви не случилось. Откусила один раз, мне хватило. Лук. Ну чувствую я его почти везде.
🌯Шаурма в лаваше или в пите. Это вкусно. В пите меньше "хлеба" получается. Но на вкус одинаково. Одинаково вкусно. Причем с курочкой или с телятиной разницы нет.
🥑Авокадо. Это прям ван лав!
⭕Гранаты. Какие там гранаты. Зимой они просто были волшебные. Сейчас их мало, видимо не сезон. Но сок свежевыжатый очень освежает в жаркий день.
❗Финики. Фиников много разных. Они сладкие и мясистые.
❕Тхина. Сезамовая паста, паста из семян кунжута.
🍆Бабагануш или Баклажановое тхини. Это выделю отдельным пунктом. Хотя это та же тхина только с баклажанами. Вкус неземной.
🌴Оливки. Говорят это вкусно. Я не очень оценила...
🍋Хамуцим. Это различные маринованные овощи с лимончиком. А вот это мне пришлось по вкусу.

Мои представления об Израиле, и как оказалось а самом деле


🥑Я буду есть авокадо каждый день, три раза в день...
... ну авокадо, вкусное конечно. Не то что у нас, деревянное. Кстати, вот окрошка (вместо картошки) с авокадо, получилась очень вкусная.
Я его ела несколько дней подряд, а потом как то, отпало у меня желание.
💣Там война, взрывают, стреляют...
... все спокойно. За месяц нашего отпуска (и еще была неделька зимой), все спокойно! (да, знаю про обстановку в Израиле, за последнее время, новости прилетели так себе...)
☀️Там капец как жарко...
... жарко. Но я все ждала, ждала что будет прям знойная жара, как в 2015 году в июле во Франции, что аж дышать было сложно, но так и не дождалась. Говорят, что вот в августе бывает, что-то подобное.
❄Круглый год жара, и что такое пуховик люди не знают...
... когда я увидела в январе людей в пуховиках, шапках-ушанках и уггах, я немного не поняла, что происходит. Да прохладно, может быть можно надеть плащ или кожаную куртку, но не пуховик же в +20
💃С таким климатом, можно наряжаться и всегда классно выглядеть...
... видимо два часа собираться выйти в магазин, это только в России. А там, в чем дома была, в том и вышла. В магазин. Или в ресторан. Местные говорят, что это свобода выбора и их самовыражение. А мне кажется, неуважение к себе и окружающим.
Как можно позволить себе выйти в центр города, в трениках с вытянутыми коленками и дырявой (просто дырявой, а не модно дырявой) футболке?

пятница, 12 июля 2019 г.

Возврат НДС

 
(Безналоговые покупки в Израиле)
Кто же не любит классные бонусы по итогу отдыха и шоппинга. В Израиле есть система возврата налогов, и если ты турист, гражданин иностранного государства, не имеющий Израильского гражданства, в паспорте которого стоит въездная печать в Израиль, имеешь право на получение возврата НДС.
Товары должны быть приобретены в магазинах, у которых есть договор на возврат НДС. Сумма покупки в одном магазине должна быть не менее 400 ₪ = 7096,42 ₽, включая НДС.
Покупка товаров должна осуществляться только в личных, а не в коммерческих целях. Купленные товары приобретают статус экспортных и должны быть вывезены из Израиля. Нет возврата НДС на продукты питания, табак и прохладительные напитки.
Для получения возврата НДС необходимо представить предметы, купленные в Израиле, в закрытом пакете и оплаченный счет, включающий НДС, а также специальный документ фирмы "Мильгам" осуществляющей возврат НДС, представителю этой фирмы в местах выезда из Израиля.
В Эйлате, зоне свободной торговли, НДС возвращается иностранным туристам, которые приобрели ювелирные изделия, драгоценные камни и часы в магазинах, входящих в список Министерства туризма, при условии, что предъявленный счет будет на сумму не менее 200 $ включая НДС.
Возврат НДС за предоставленные услуги не производится.
Возврат НДС производится в сумме, уплаченной в день покупки, в денежном выражении в одной из следующих валют: шекель, доллар, евро, согласно официальному обменному курсу Банк Исраэь в день возврата.
Возврат НДС производится только по требованию наличными, банковским переводом или чеком на почтовый адрес.
Пункты возврата:
Международный аэропорт Бен Гурион
Аэропорт Увда
Морской порт Ашдот
Морской порт Хайфа
Пограничный терминал Таба
Пограничный терминал Рабин
Пограничный терминал Алленби
Пограничный терминал Река Иордан
Так что, вот так, приятно можно завершить посещение страны