понедельник, 29 апреля 2013 г.

Гранат

Один из моих любимейших фруктов! Очень красивый, вкусный и полезный!

100 г плода в среднем содержат около 49-70 % сока, 27 – 50% кожуры и 7-20% семян.

В состав съедобной части граната входит:

8 - 20 % углеводов (фруктоза, глюкоза и сахароза)
1,6 % белков
0,1 - 0,7 % жиров
0,2 - 2,6 % органических кислот (лимонная, винная, яблочная, янтарная, борная и щавелевая кислоты)
0,2 - 5,2 % клетчатки
0,2 - 1,1 % дубильных веществ
0,5 - 0,7 % золы
0,2 % минеральных веществ
Кроме этого мякоть граната богата фенольными соединениями, повышающими иммунитет, антоцианами, которые определяют характерную окраску сока и кожуры граната, и в незначительных количествах содержит лейкоантоцианы, фитонциды и катехины, обладающие сильной антиоксидантной активностью. Кроме того в состав граната входят 15 аминокислот, из которых 6 являются незаменимыми.

Калорийность

Калорийность граната составляет 62 - 79 Ккал на 100 г мякоти
Калорийность 100 мг гранатового сока составляет 42 - 65 Ккал
Витамины и минеральные вещества:

Витамин С – до 8,7 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 32 - 280 мкг
Витамин В12 – от 4 до 350 мкг
Калий – 130-380 мг
Кальций – 3-10 мг
Магний – 11 - 12 мг
Фосфор – 8 - 70 мг
Натрий – 1-7 мг
Железо – 0,3-0,7 мг
В незначительных количествах присутствуют витамины Е, В1 и РР, сера, хром, медь, марганец, кремний, алюминий, литий и никель.

Ну после такой информации о полезности уже вопросы не стоят:) 
 Так что кушайте, становитесь еще более красивыми и здоровыми!!!
Приятного аппетита!!!



   Tanichka

6 комментариев:

  1. Я тоже люблю гранат, он еще для крови очень полезен!

    www.veraanda.blogspot.ru

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Полезность его просто суперовская!!! :)

      Удалить
  2. я обожаю гранаты свежие и соки, особенно азербайджанские, только чтоб покислее))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже люблю более кислые. Как то недавно пробовала гранат без косточек... так он мне вообще не понравился ... Не разделила я всеобщей любви к ему!

      Удалить
  3. Супер, обожаю гранаты, вкусные и полезные http://www.Cerdca.com/2013/04/chem-polezen-granat-kalorijnost.html

    ОтветитьУдалить